Todo lo que necesitas saber sobre Pintxos en España País Vasco

España es famosa por sus deliciosas tapas, pero lo que muchas personas no saben es que en el País Vasco, estos platos pequeños son conocidos como pintxos. Este plato tradicional del País Vasco consiste en un pequeño trozo de pan que luego se cubre con un montón de ingredientes deliciosos y creativos, y luego se mantiene junto con un largo cepillo de dientes o escobilla. Rústico y delicioso, los pintxos suelen ser servidos en bares junto a una cerveza fría o un vaso de vino. Entonces, ¿cómo es diferente pintxos de tapas? ¿Cómo ordenas pintxos cuando estás en el País Vasco? Aquí está todo lo que necesita saber:

¿Qué es Pintxos?

Una de las primeras preguntas que la mayoría de la gente tendrá acerca de pintxos es qué, exactamente, son. El pincho ortográfico es castellano español, hay pequeños platos similares a tapas, pero a diferencia de tapas toman un formato específico. Mientras que los platos de tapas se sirven en un plato, los pintxos son tradicionalmente servidos en un pedazo de pan o a través de un bocadillo.

La belleza de la pintxo es que porque es tan simple, se puede complementar con casi cualquier cosa, lo que significa que lo que comenzó como un simple aperitivo se ha convertido en una obra maestra culinaria. Algunos pintxos son muy básicos y son un trozo de pan cubierto con un solo ingrediente, como una pimienta tostada o una pequeña pieza de tortilla española. Algunos pintxos son más elaborados y toman la forma de una mini comida con complejos ingredientes de origen local.

Mientras que los pintxos tradicionales se sirven sobre un pedazo de pan o a través de un bocadillo, también pueden ser más tapas-como en su presentación, lo que significa que usted puede encontrar que se presentan en platos pequeños, en pequeños vasos de vidrio o vasos, o incluso en pequeños panes fritos.

¿Dónde encontrarás Pintxos?

Los platos de Pintxos están disponibles en toda la región del País Vasco, independientemente de cuán grande o pequeño sea un pueblo o ciudad. Pero las capitales pintxo del País Vasco, las que atraen a gourmets y gastronomías de todo el mundo, están en San Sebastián, Bilbao y Vitoria-Gasteiz. No sólo son estas las tres ciudades más importantes de la región, sino que también tienen una larga tradición de servir deliciosos pintxo a sus huéspedes. Cada bar tendrá su propio plato pintxo especial, pero muchos de estos se repiten en bares de toda la región. Algunos de los platos pintxo más populares que usted debe tener cuidado para incluir:

Cod pintxos. El cod es un plato increíblemente popular y favorito en el País Vasco. Esto a menudo se coloca en la parte superior de los platos de pintxos a base de pan y recubiertos con otros ingredientes como mantequilla de ajo, hongos fritos y cebollas.

Gilda. Este es uno de los platos pintxo más populares y tradicionales, y es una deliciosa combinación de aceitunas, pimienta de guindilla picada y anchoas en un bastón. Este plato fue inventado en 1946 por Joaquín Aramburu, en San Sebastián. El plato fue nombrado Gilda después de la película del mismo título que protagonizó Rita Hayworth, a quien muchas personas no se dan cuenta era medio española.

¿Son Pintxos adecuados para vegetarianos?

Si bien es probable que haya una de las dos opciones vegetarianas, no debe esperar encontrar pintxos vegetarianos en abundancia. De la misma manera que con muchas opciones de tapas, los vegetarianos simplemente no son atendidos en España. Sin embargo, si no ves ninguna opción vegetariana, la mayoría de los bares serán capaces de hacer algo simple y estarán felices de hacerlo. Muchos de los pintxos vegetarianos que están disponibles incluirán queso Idiazabal, que es una especialidad vasca, lo que significa que todavía obtendrá un sabor de los ingredientes tradicionales de esta parte única del mundo.

Al elegir sus pintxos, los encontrarás colocados en la parte superior de la barra para que puedas mirar los platos disponibles y ver cuáles te gustan: a menudo estos serán etiquetados (lo que es conveniente si eres vegetariano) pero es posible que tengas que pedir una lista de ingredientes en algunas barras.

¿Cómo Comprar Pintxos?

Comer pintxos no es una buena experiencia de comida, por lo que no debe esperar la iluminación del estado de ánimo y el servicio de mesa. La mayoría de los bares en el País Vasco no ofrecen servicio de mesa, lo que significa que tendrá que dirigirse al bar para hacer su pedido. Prepárate para avanzar, ya que no hay un sistema tradicional de cola en el lugar en los bares vascos.

Una vez que llegue al bar, ordene su bebida primero antes de ordenar sus platos. Tradicionalmente, usted debe pedir un vaso de vino rojo Rioja, vino blanco vasco local, o una cerveza con sus pintxos. Si no te gusta el aspecto de cualquiera de los pintxos fríos en el bar, entonces pida la lista de platos pintxos calientes disponibles. Estos tienden a ser más caros, pero son frescos a pedido, y suelen ser un poco más grandes que los platos fríos también.

Los pinchos nunca se dan gratis con su bebida como los platos de tapas a menudo están en España en general. Deberías esperar pagar entre 2 euros y 3,5 euros por cada plato frío y un poco más por un plato caliente. Usted pedirá y pagará por sus pintxos mientras ordena sus bebidas y estas se añadirán a su pestaña de barra para que pueda pagar su factura en su totalidad a medida que salga.

Los bares de Pintxos cierran un poco antes que otros bares en España, por lo que espera terminar sus platos y estar listo para salir por alrededor de las 10.30 pm los días de semana y un poco más en los fines de semana.

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