Alles, was Sie über die Bestellung von Pintxos in Spanien Baskenland wissen müssen

Spanien ist berühmt für seine köstlichen Tapas, aber was viele Menschen nicht wissen, ist, dass in Baskenland, diese kleinen Teller sind bekannt als pintxos. Dieses traditionelle baskische Landgericht besteht aus einem kleinen Stück Brot, das dann mit einer Vielzahl von köstlichen und kreativen Zutaten überzogen wird und anschließend mit einer langen Zahnspitze oder einem Scheiben zusammengehalten wird. Rustikal und köstlich, Pintxos werden typischerweise in Bars neben einem kalten Bier oder einem Glas Wein serviert. Wie unterscheidet sich pintxos von tapas? Wie bestellen Sie Pintxos, wenn Sie im Baskenland sind? Hier ist alles, was Sie wissen müssen:

Was ist Pintxos?

Eine der ersten Fragen, die die meisten Menschen über Pintxos haben werden, ist, was genau sie sind. Sprachlicher Pincho ist Kastilianisch Spanisch, es gibt kleine Gerichte ähnlich Tapas, aber im Gegensatz zu Tapas nehmen sie ein bestimmtes Format. Während Tapas auf einem Teller serviert werden, werden Pintxos traditionell auf einem Stück Brot oder durch eine Scheibe serviert.

Die Schönheit des Pintxo ist, dass, weil es so einfach ist, es mit fast allem überzogen werden kann, was bedeutet, dass das, was als ein einfaches Snack begann, zu einem kulinarischen Meisterwerk geworden ist. Einige Pintxos sind sehr einfach und sind ein Stück Brot mit einer einzigen Zutat, wie eine geröstete Pfeffer oder ein kleines Stück spanische Tortilla. Einige Pintxos sind detaillierter und nehmen die Form einer Mini-Mahlzeit mit komplexen, lokalen Zutaten.

Während traditionelle Pintxos auf einem Stück Brot oder durch eine Scheibe serviert werden, können sie auch in ihrer Präsentation eher Tapas-ähnlich sein, was bedeutet, dass sie auf kleinen Platten, in kleinen Glasschalen oder Töpfen oder sogar in kleinen Backofen präsentiert werden können.

Wo finden Sie Pintxos?

Pintxos-Gerichte sind in der gesamten Region des Baskenlandes erhältlich, unabhängig davon, wie groß oder klein eine Stadt oder Stadt ist. Aber die pintxo-Hauptstädte des Baskenlandes, die Gourmet- und Gourmets aus der ganzen Welt anziehen, befinden sich in San Sebastian, Bilbao und Vitoria-Gasteiz. Sie sind nicht nur die drei wichtigsten Städte der Region, sie haben auch eine lange Tradition, ihren Gästen köstliche Pintxo zu servieren. Jede Bar hat ihre eigene Spezialität pintxo Gericht, aber viele von diesen werden in Bars in der ganzen Region wiederholt. Einige der beliebtesten pintxo Gerichte, die Sie aufpassen sollten, sind:

Cod-Pintxos. Cod ist ein unglaublich beliebtes und beliebtes Gericht im Baskenland. Diese wird oft auf Brot-basierte Pintxos-Gerichte gelegt und mit anderen Zutaten wie Knoblauchbutter, gebratene Pilze und Zwiebeln geschichtet.

Gilda. Dies ist eine der beliebtesten und traditionellen Pintxo-Gerichte, und ist eine leckere Kombination aus Oliven, gefrorenem Guindilla-Pfeffer und Anchovien auf einem Stab. Dieses Gericht wurde 1946 von Joaquín Aramburu in San Sebastián erfunden. Das Gericht wurde nach dem gleichnamigen Film namens Gilda benannt, in dem Rita Hayworth spielte, von der viele Leute nicht wissen, dass sie halb spanisch war.

Sind Pintxos für Vegetarier geeignet?

Während es wahrscheinlich ist, dass es eine von zwei vegetarischen Optionen sein kann, sollten Sie nicht erwarten, vegetarische Pintxos in Fülle zu finden. Ähnlich wie bei vielen Tapas-Optionen werden Vegetarier in Spanien einfach nicht serviert. Wenn Sie jedoch keine vegetarischen Optionen sehen, werden die meisten Bars in der Lage sein, Ihnen etwas Einfaches zu machen und werden es gerne tun. Viele der vegetarischen Pintxos, die verfügbar sind, werden Idiazabal Käse enthalten, der eine baskische Spezialität ist, was bedeutet, dass Sie immer noch den Geschmack der traditionellen Zutaten aus diesem einzigartigen Teil der Welt bekommen.

Wenn Sie Ihre Pintxos wählen, finden Sie sie oben auf der Bar, so dass Sie auf die verfügbaren Gerichte schauen können und sehen, welche Sie das Aussehen von: oft werden diese gekennzeichnet sein (was bequem ist, wenn Sie vegetarisch sind), aber Sie müssen möglicherweise eine Liste der Zutaten in einigen Bars zu fragen.

Wie bestellen Sie Pintxos?

Das Essen von Pintxos ist keine feine Speiseerfahrung, also sollten Sie keine Stimmungsbeleuchtung und Tischservice erwarten. Die meisten Bars im Baskenland bieten keinen Tischservice an, was bedeutet, dass Sie in die Bar gehen müssen, um Ihre Bestellung zu bestellen. Seien Sie bereit, sich vorwärts zu schieben, da es in baskischen Bars kein traditionelles Warteschlange-System gibt.

Nachdem Sie die Bar erreicht haben, bestellen Sie zuerst Ihr Getränk, bevor Sie Ihre Gerichte bestellen. Traditionell sollten Sie ein Glas Rotwein Rioja, einen lokalen baskischen Weißwein oder ein Bier mit Ihren Pintxos bestellen. Wenn Sie das Aussehen eines der kalten Pintxos auf der Bar nicht mögen, dann fragen Sie nach der Liste der heißen Pintxo Gerichte zur Verfügung. Diese neigen dazu, teurer zu sein, aber sie sind frisch auf Bestellung hergestellt, und sind in der Regel etwas größer als die kalten Gerichte auch.

Pintxos werden nie kostenlos mit Ihrem Getränk wie Tapas Gerichte oft in breiter Spanien gegeben. Sie sollten erwarten, zwischen 2 Euro und 3,5 Euro für jedes kalte Gericht und ein wenig mehr für ein heißes Gericht zu zahlen. Sie werden für Ihre Pintxos bestellen und bezahlen, während Sie Ihre Getränke bestellen und diese werden zu Ihrem Bar-Tab hinzugefügt, so dass Sie Ihre Rechnung in voller Höhe bezahlen können, wenn Sie gehen.

Pintxos Bars schließen etwas früher als andere Bars in Spanien, also erwarten Sie, Ihre Gerichte zu beenden und bereit sein, um etwa 10.30 Uhr an Wochentagen und etwas länger am Wochenende zu verlassen.

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